CqQRcNeHAv

Сформированный пищевой комок

Сформированный пищевой комокВ желудке пища подвергается более тонкому механическому изменению, но наибольшее значение здесь уже приобретает ее химическая обработка, а именно — разложение на более простые соединения особенно важных компонентов пищи — белков.

В ближайшем к желудку отделе — начальной части тонкого кишечника (12-перстная кишка) — происходит расщепление других составных частей: жиров и углеводов. Поэтому по выходе из короткой 12-перстной кишки пища уже в начальной части тонкого кишечника имеет вид жидкой пищевой кашицы, в которой все главнейшие составные элементы оказываются подвергнутыми ферментативному воздействию. Однако полное расщепление белков, жиров и углеводов здесь еще далеко не заканчивается.

Переваривание питательных веществ пищеварительными соками продолжается и в тонком кишечнике, но в этом участке уже совершается и переход питательных веществ через стенку кишки в лимфу и кровь.

Проникновение веществ через стенку кишки в кишечнике происходит благодаря развитию специального аппарата — ворсинок, которые осуществляют активный процесс всасывания.

Процессу всасывания в кишечнике способствует огромная площадь соприкосновения пищевых веществ со стенкой кишки. Величина площади слизи — стой тонкого кишечника зависит, прежде всего, от его размеров. Тонкий кишечник очень длинен и узок. У человека тонкий кишечник приблизительно в 5,5-раз длиннее толстого. Известно, что при одном и том же объеме трубки поверхность Стенок будет тем больше, чем уже трубка.

Дополнительными приспособлениями, увеличивающими поверхность кишечника, являются обычно образуемые им складки, углубления и выступы.


Оставить комментарий