CqQRcNeHAv

Механическая и химическая обработка пищи

Механическая и химическая обработка пищиПищеварительный канал занимает очень обширное по объему место в организме. Почти вся брюшная полость заполнена желудком, кишечником и пищеварительными железами. Общая длина пищеварительного тракта у живого человека около 5-6 метров (у трупа она значительно больше, благодаря отсутствию сокращения продольной мускулатуры кишечной стенки).

Установлено, что длина кишечной трубки находится в теснейшей зависимости от условий жизни и, прежде всего, от характера воспринимаемой животным пищи. Длина кишечника, характеризующая, в первую очередь, его всасывательную поверхность, варьирует больше длины всех других отделов желудочно-кишечного тракта.

Наиболее длинный кишечник имеют травоядные млекопитающие, которые употребляют мало питательную, трудно перевариваемую углеводистую пищу в очень больших количествах. У травоядных длина кишечника превышает длину туловища в 24-30 раз. У плотоядных животных, потребляющих пищу сравнительно небольшого объема, более богатую белками и жирами, кишечник значительно короче. Так, длина кишечника хищных превышает длину тела лишь в 3-5 раз.

В качестве примера изменения длины кишечника могут быть приведены данные, касающиеся птиц, живущих в разных условиях. Синица и полевой воробей, обитающие как в умеренном климате, так и в тропической зоне, соответственно различным условиям питания, имеют пищеварительный тракт также неодинаковой длины. Птицы тропической зоны обладают более коротким кишечником по сравнению с близкими видами птиц умеренного климата. Это связано с тем, что в южной зоне птицы питаются в течение всего года не только зернами, но и насекомыми. На севере же преобладает растительная пища (зерна), требующая более длительного переваривания и потребляемая в значительных количествах; к этому следует еще добавить, что в условиях холодного климата возрастает общая потребность в питательных веществах.


Оставить комментарий